極富民族特色的張家界土特產

舌尖上的張家界精品特產湘小伍

　　一部《舌尖上的中國》讓全國的吃貨們“眼淚和口水直流”， 也許感動你我的卻又不僅僅是食物的味道，那是關于故鄉的味道，還有來自民間的味道，讓你才下舌尖，又上心頭。

　　尋著舌尖上的味道，你最該來的便是張家界。到了一座旅游城市，當然是“吃”字當先了。這時候，我們就是好吃鬼，吃完東家吃西家，吃嘛嘛香。若你來張家界，你一定不能錯過這里的特色小吃。葛根粉、厥粉、巖耳、杜仲茶、茅巖莓、土家臘肉……一切盡在舌尖之上。

　　走進位于張家界教場路郵電公寓旁的湘小伍，這是不像是一家土特產連鎖專賣店，而更像是品茶論食、以食會友的精致會所，窗明幾凈，裝修富有濃郁的土家特色，一嘗一飲，但往來間，俱是有緣人。聚的，就是這氛圍了。

　　湘小伍是一家以人名命名的土特產連鎖店，堅持與張家界其它品牌走不一樣的路，對選材精益求精，對質量嚴格把關，定位高端。有越來越多的游客在游山玩水之后，不會忘記在湘小伍為自己和朋友捎上一點當地的土特產。

　　聽湘小伍土特產連鎖店的老板介紹，湘小伍采山巔云霧為茶、掘深澗野葛為葛。以百寶杜仲為料、選生態豬的上乘豬肉做臘貨，在解決產量方面，湘小伍負責人親自訪農家、走農貿市場，淘貨選貨。特產食品從原料到制作工藝，始終以“原鄉、原味、原生態”為原則，以原鄉風情、古香韻味來鑄就湘小伍特色品牌。特別是“假一賠萬”的承諾引來一群吃貨們贊嘆連連。

　　還有什么比美食更讓人興奮的呢，在湘小伍“落腳”的理由太多了，這里的葛根粉、巖耳、杜仲茶、立刻就能吸引住你。還有茅巖莓、土家臘肉、野生菌，慢慢地品嘗，即使是待上一小會兒，也足以人沉醉。說不定你一旦來此就舍不得挪窩了。

　　湘小伍把張家界的山水和民俗發揮到了淋漓盡致，有著“賣誠信，賣品質”的美譽。湘小伍的土特產采天地之靈氣，匯江河之脈流，融植物之精華，納人和之風情，不管是葛根粉、巖耳，還是杜仲茶，都是貨真價實，集醇香、味美可口之優點融于一體，都是天然的健康營養品。而且湘小伍在每個連鎖店都會放有通過隨機抽樣，檢查產品合格的檢測報名，每件土特產都只賣真貨里面的好貨

　　張家界的土特產是極富民族特色的，這里的土家人有自己的生活哲學，吃著天然的食物，用著多變的烹飪方式，每年臘月間，土家族人先將豬肉切成條條塊塊，然后將肉抹上鹽，再放進壇子里，腌一個星期左右，然后再將肉取出，掛在通風處，然后再熏烤。蒸熟的臘肉，可以一片片、一絲絲撕著吃，嚼在嘴里，齒頰留香。全家老小一起圍桌而坐，冒著熱氣的鍋散發出誘人的味道。當把美味放入嘴中那一刻，那是一種流連忘返的感覺……

　　世界之大，美食之多，無以盡數。也許每個人都會自覺或不自覺地追尋記憶中的那些土特產，找尋舌尖上最初的原味。城市盛宴大席，花天酒地，但飲食原汁原味的感覺卻越來越淡，即便豐美大肉或時令蔬菜，與舌尖上記憶的滋味也相去甚遠。

　　如果說，看完《舌尖上的中國》后，一般吃貨是想著雞蛋煮面條;資深吃貨是深夜“舌尖上的淘寶”，一下單各地的土特產就能快遞到家;那么，骨灰級的吃貨，則開始奔著“舌尖上的旅行”，不為別的，就奔著吃去的。

　　在張家界，一定不能錯過“舌尖上的湘小伍”，它雖不在高級飯店，也不在異國他鄉，更不是出自大牌名廚，只是來自張家界那片土地最天然的材料、和最質樸的烹飪手工，就足以讓吃貨們找到來張家界的理由，讓自己不辜負這青山綠水，人間美食。